Unsere Hühner legen immer nur für eine gewisse Dauer. Danach lässt die Legeleistung nach, sodass wir die Herde austauschen müssen.
Nachhaltig ist, wenn das Huhn nach seinem treuen Dienst und einem schönen Leben auf unserem Hof auch über das Eier legen hinaus wertgeschätzt wird: Denn das Suppenhuhn gerät leider zunehmend in Vergessenheit, dabei lässt sich daraus nicht nur an kalten Wintertagen eine wohltuende Hühnersuppe oder ein leckeres Hühnerfrikassee zubereiten! Wenn jeder, der Eier isst, nur 1-2 Suppenhühner im Jahr verbraucht, dann stimmt die Eier-Henne-Bilanz.
Ein Suppenhuhn wiegt ca. 1-1,5 kg. Frisch geschlachtet oder mit etwas Glück auch außerhalb der Fleischtermine tiefgefroren, können Sie die Suppenhühner bei uns im Hofladen erhalten.
Nicht zu verwechseln ist das Suppenhuhn mit unserem Bauernhähnchen: Die Hähnchen sind nicht zum Eierlegen gedacht, es werden aber auch Hahn und Henne gemästet. Die Hähnchen haben das bekannte hellere Fleisch bzw. auch mehr Brustfleisch. Mehr dazu: Eldagser Bauernhähnchen
Die Suppenhühner erhalten Sie in einem Stück.
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