Regelmäßig erhalten wir Hähnchenküken, die wir artgerecht aufziehen. Der Stall hat Tageslicht, wird mit Stroh eingestreut und bietet den Hähnchen Beschäftigungsmöglichkeiten. Darüber hinaus bieten wir unseren Tieren mehr Platz im Stall als vorgeschrieben. Die Hähnchen kommen ab der 4. Lebenswoche auf die grüne Wiese. Unsere Hähnchen haben ein mehr als doppelt so langes Leben wie in der konventionellen Mast üblich. Dadurch ist das Fleisch deutlich reifer und aromatischer.
Wir füttern nur ausgewähltes Hähnchenfutter, das ohne Gentechnik produziert wird.
Zu den u.g. Terminen könnt ihr frisch geschlachtete Hähnchen erhalten. Ein Hähnchen wiegt ca. 2,5-3,5 kg. Ihr habt die Wahl ob ihr eure Hähnchen in einem Stück, in zwei Hälften geteilt oder zerlegt erhalten möchtet. Bitte bestellt eure Hähnchen bei uns vor! Das geht ganz einfach telefonisch unter 05044-8829433, per Mail an info@hof-janz.de, persönlich bei uns im Hofladen oder nutzt u.g. Bestellformular.
Termin verpasst oder keine Zeit? Wir haben meistens ein paar Hähnchen extra, die wir einfrieren. So könnt ihr auch zwischen den Terminen mit etwas Glück ein leckeres Hähnchen erhalten. (Stand 05.01.21: Aktuell ausverkauft, bitte für den nächsten Termin frisch vorbestellen).
Wir werden häufiger gefragt, ob wir auch nur einzelne Teilstücke verkaufen. Uns ist jedoch wichtig, dass stets das gesamte Tier genutzt wird. Die Lösung: Unsere praktische Hähnchenbox. Dabei erhaltet ihr ein Hähnchen, dass wir für euch in die Teilstücke zerlegen und für eine optimale Frische und Lagerung in Gefrier-/Vakuumbeutel verpacken. Damit habt ihr die Möglichkeit, verschiedene leckere Gerichte zu kochen. Rezeptvorschläge sind natürlich auch dabei! Und was ihr nicht gleich verbrauchen könnt, könnt ihr einfach einfrieren.
Das ist in der Hähnchenbox: