Eldagser Wiesenhähnchen

Regelmäßig erhalten wir Hähnchenküken, die wir artgerecht aufziehen. Der Stall hat Tageslicht, wird mit Stroh eingestreut und bietet den Hähnchen Beschäftigungsmöglichkeiten. Darüber hinaus bieten wir unseren Tieren mehr Platz im Stall als vorgeschrieben. Die Hähnchen kommen ab der 4. Lebenswoche auf die grüne Wiese. Unsere Hähnchen haben ein mehr als doppelt so langes Leben wie in der konventionellen Mast üblich. Dadurch ist das Fleisch deutlich reifer und aromatischer.

Wir füttern nur ausgewähltes Hähnchenfutter, das ohne Gentechnik produziert wird.

Zu den u.g. Terminen könnt ihr frisch geschlachtete Hähnchen erhalten. Ein Hähnchen wiegt ca. 2,5-3,5 kg. Ihr habt die Wahl ob ihr eure Hähnchen in einem Stück, in zwei Hälften geteilt oder zerlegt erhalten möchtet. Bitte bestellt eure Hähnchen bei uns vor! Das geht ganz einfach telefonisch unter 05044-8829433, per Mail an info@hof-janz.de, persönlich bei uns im Hofladen oder nutzt u.g. Bestellformular.

• Ihr könnt regional direkt beim Landwirt kaufen und unterstützt damit die heimische Landwirtschaft
• Ihr seht genau, wo es her kommt
• Ihr unterstützt unsere tiergerechte Haltung
• Genießt reifes und aromatisches Fleisch von langsam gewachsenen Hähnchen, die viel Bewegung auf der grünen Wiese hatten.
• Wir setzen ausgewähltes Futter ohne Gentechnik ein
• Wir schlachten unser Geflügel selbst bei uns auf dem Hof in Räumlichkeiten entsprechend der aktuellen Gesetze und Auflagen. (keine Tiertransporte zum Schlachthof nötig)
• Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt
• Ihr könnt wählen, ob ihr eure Hähnchen in einem Stück, in zwei Hälften geteilt oder zerlegt erhalten möchtet.

• Mitte bis Ende April 2020 (ausverkauft)
• Ende Juni bis Anfang Juli 2020 (verfügbar)
• September 2020 (verfügbar)
• November 2020 (verfügbar)

Termin verpasst oder keine Zeit? Wir haben meistens ein paar Hähnchen extra, die wir einfrieren. So könnt ihr auch zwischen den Terminen mit etwas Glück ein leckeres Hähnchen erhalten. (Stand 29.03.20: ausverkauft).

• Bestellt jetzt eure Hähnchen vor
• Wir teilen euch dann rechtzeitig den Abholtag mit.
• Dann holt ihr eure Hähnchen frisch geschlachtet und küchenfertig bei uns im Hofladen ab.
• Wir verpacken eure Hähnchen für einen sauberen Transport
• Bitte bringt eine Kühltasche o.ä. mit, damit das Fleisch kalt bleibt

Wir werden häufiger gefragt, ob wir auch nur einzelne Teilstücke verkaufen. Uns ist jedoch wichtig, dass stets das gesamte Tier genutzt wird. Die Lösung: Unsere praktische Hähnchenbox. Dabei erhaltet ihr ein Hähnchen, dass wir für euch in die Teilstücke zerlegen und für eine optimale Frische und Lagerung in Gefrier-/Vakuumbeutel verpacken. Damit habt ihr die Möglichkeit, verschiedene leckere Gerichte zu kochen. Rezeptvorschläge sind natürlich auch dabei! Und was ihr nicht gleich verbrauchen könnt, könnt ihr einfach einfrieren.

Das ist in der Hähnchenbox:

• 2 Stück Hähnchenbrust mit Haut ohne Knochen
• 2 Stück Hähnchenkeule
• 2 Stück Hähnchenflügel
• 1 Stück Karkasse inkl. Hals zum Brühe/Suppe kochen
• 1 Stück Innereien (Herz, Magen, Leber)
• Rezept-Ideen

• Ganzes Hähnchen, 7,50 € / kg
• Hähnchen in zwei Hälften geteilt, 7,50 € / kg + 1 €
• Hähnchenbox: Ein Hähnchen zerlegt, 7,50 € / kg zzgl. 5 € Zerlege- und Verpackungspauschale