Flugenten

Unsere Flugenten (man nennt sie auch Barbarieente oder Moschusente) kommen als Küken im Frühsommer auf unseren Hof. Nach 2 Wochen im Stall mit viel Wärme erobern die kleinen Enten nach und nach die saftigen Wiesen und wachsen langsam heran. Abends im Stall gibt es eine leckere Getreidemischung. Bis November/Dezember geben wir unseren Enten Zeit, um langsam heranzuwachsen. Das sorgt für ein reifes und sehr leckeres Fleisch.

Nicht nur zu Weihnachten! Jetzt auch schon im Sommer (genial auf dem Grill!)